血压高和晚餐有关？医生直言：冬季不想血压飙升，晚餐时的这几个习惯尽快改

血压高和晚餐有关吗？冬季血压飙升是很多人都会面临的问题，尤其是随着气温的骤降，血管收缩、代谢变慢，血压的波动更为明显，许多人都会忽视，晚餐时的饮食习惯，可能恰恰是你血压飙升的元凶。

想要保持稳定的血压，首先要避免一些容易被忽视的坏习惯，很多人都有一个共同的问题，就是晚餐吃得过晚，吃得过饱。尤其在冬季，天黑得早，晚餐时间总是容易拖得很晚，甚至有的人会在临近睡觉时才吃上一顿大餐。

这时候，身体的代谢已经进入“休息”模式，胃肠功能也开始变得缓慢，如果再加上食物的负担，血液流动受阻，血压自然容易上升。

有一位常年患有高血压的患者，原本在白天的血压控制得还不错，但他每天都习惯在晚上九点多钟才吃晚餐，常常吃得过于丰盛，特别是到了冬天，气温一低，他的血压控制就变得特别困难。

医生告诉他，晚餐如果吃得太晚，身体在休息的状态下消化食物需要大量的血液供应，这样一来，血压就很容易出现波动，而冬天气温低，血管收缩的情况下，血压更容易升高。

所以，想要冬季血压不飙升，晚餐最好能提前，尤其是在晚上七点到八点之间，控制好晚餐的进食时间，避免给身体造成过大的负担。

不仅如此，很多人的晚餐里，都喜欢吃一些油腻的食物，无论是大鱼大肉，还是油炸食品，都会增加血液中的胆固醇含量，而胆固醇过高，会加速动脉硬化，进而导致血压升高。

尤其是冬季，由于温度较低，血管收缩，血压本身就容易上升，这时候，如果继续让血液负担加重，血压自然会失控。

有一位女性患者，长期以来，晚餐几乎每顿都离不开油腻的食物，她说自己喜欢吃一些重口味的菜肴，油多、盐多，肉类也不少，尤其是冬天喜欢吃炖肉、红烧肉之类的食物。

起初她并未觉得有什么不对，但随着年龄的增长，她发现自己越来越容易感到疲倦，体重也逐渐增加，血压有时候高得让她头晕眼花。检查结果显示，她的胆固醇水平偏高，而且动脉弹性差，医生指出，她的血压问题，与她长期的晚餐习惯密不可分。

油腻的食物会导致胆固醇堆积，长期下来，心血管系统承受不了，血压自然就会上升。医生建议她，晚餐应该尽量清淡，减少油脂摄入，同时增加蔬菜、全谷物和低脂肪的蛋白质食物。

更有一些人，晚餐不仅油腻，甚至在吃饭的同时还喝酒，尤其是在冬季，寒冷的天气让不少人喜欢在餐后喝上一杯红酒或者其他酒精饮品。

虽然有些研究认为适量饮酒可能对心血管有一定的保护作用，但在晚餐时饮酒过量，却可能给你的血压带来不小的影响。酒精不仅会影响血压的调节功能，还会对血管造成一定的收缩作用，特别是在冬季，酒精的作用可能会更加剧烈，导致血压升高。

有一位中年男性患者，他每晚晚餐后，总会和朋友聚在一起喝酒，起初他觉得这只是习惯，自己喝得也并不多。然而，最近几个月，他发现自己经常头痛、眩晕，甚至有几次出现了胸口不适的感觉。

经过检查，他的血压已经达到高血压的临界值，医生分析后认为，长期的晚餐饮酒导致了他血压的不稳定，特别是冬季气温低的时候，酒精使得血管收缩的现象更加明显，从而造成了血压升高。医生建议他，晚餐后应避免饮酒，尤其是在寒冷的季节，要更加注意保暖和血压的控制。

除了食物和饮酒的影响，晚餐的食量也是关键因素之一，晚餐吃得过量，会让胃肠系统的消化负担加重，进而影响血液的正常循环。

尤其是晚上血压本来就容易升高，如果再吃得过多，往往会导致血压急剧上升，许多人晚上饥肠辘辘，觉得自己一天的营养摄入不足，便在晚餐时拼命“补偿”，结果反而给身体带来更多的负担。

有一个患者，平时控制得不错的血压，在冬季总会变得不稳定，后来，他才意识到，原来是自己每天晚上都吃得过量。由于白天忙于工作，吃饭不规律，到了晚上就一股脑儿地吃上一大堆，虽然他不觉得自己特别饥饿，但总是觉得晚餐吃得不够过瘾。

医生提醒他，过量的晚餐食物会增加身体的负担，影响血压的调节，在冬季尤其要注意，晚上吃得多了，不仅增加消化负担，还会导致血糖波动，进而影响血压控制。为了避免这种情况，他开始改变晚餐的食量，不再吃得过饱，逐渐恢复了血压的稳定。

想要冬季血压不飙升，晚餐时的几个习惯必须改正，提前进餐、减少油腻食物、避免饮酒、控制食量，这些都是保持血压稳定的关键。

其实，晚餐的饮食习惯并不仅仅是“吃什么”的问题，更是一个“什么时候吃，怎么吃”的问题。如果你想在冬季保持血压的平稳，就需要注意这些细节，及时调整自己的晚餐习惯，给自己的健康打下更牢固的基础。

参考资料：

陈佳永.血液代谢物与高血压性心脏病的因果关系：两样本双向孟德尔随机化研究,医学研究杂志,2024-08-07